Отвечая на многочисленные вопросы работодателей, Роструд подробно прокомментировал - допускается ли уменьшение рабочей смены за счёт отказа от перерыва на обед.
Специалисты ведомства напомнили, что право на отдых закреплено в ч. 5 ст. 37 Конституции РФ. Согласно трудовому законодательству, в течение рабочей смены работнику должно быть выделено время для отдыха и питания. Время такого перерыва определяется согласно правилам внутреннего трудового распорядка, либо положениями отдельного соглашения работодателя и работника.
Если смена длится 8 часов, продолжительность внутрисменного отдыха варьируется от 30 минут до двух часов. При смене в 4 часа и меньше предоставление перерыва на обед не обязательно. При этом согласно ст. 108 ТК РФ отсутствие обеденного перерыва необходимо зафиксировать в трудовом договоре или правилах внутреннего трудового распорядка (ПВТР).
В связи с этим в Роструде считают, что при работе полную рабочую смену отказаться от обеденного перерыва нельзя. Но допускается уменьшение его продолжительности. Так, если вместо положенного часа сотрудник реально отдыхает всего полчаса по согласованию с работодателем, он имеет право закончить рабочую смену на 30 минут раньше.
Ранее Роструд в докладе о разъяснении новых требований нормативных актов за второй квартал 2022 года отмечал, что перерыв для отдыха и питания во время рабочей смены не относится к рабочему времени и, как правило, не подлежит оплате.
Аналогичной позиции придерживаются судебные инстанции даже при условии невозможности работником уйти с рабочего места. Юридическое обоснование решений судов связано с тем, что время обеденного перерыва считается периодом отдыха, когда сотрудник освобожден от обязанности выполнять трудовые функции. В таком случае неважно пребывает работник на своем рабочем месте или нет.
Если конкретные условия трудовой деятельности препятствуют предоставлению сотруднику обеденного перерыва, работодатель обязан создать условия для его отдыха в рабочее время. В таком случае перерыв подлежит оплате. При этом в ПВТР должен указываться перечень таких рабочих мест, а также места для отдыха и приёма пищи.
